Fondant au chocolat

Un classique de chez classique ! Impossible à louper. Une texture fondante mais pas écoeurante, c'est le gâteau de secours !


Les ingrédients :
  • 150 g de chocolat noir pâtissier (de 55 à 70% de cacao)
  • 150 g de beurre demi-sel
  • 150 g de sucre glace
  • 30 g de farine
  • 3 œufs

La méthode :
  1. préchauffer le four à 200º
  2. faire fondre le chocolat cassé en morceaux (micro onde, bain-marie ou casserole "tefal" à feu doux)
  3. ajouter le beurre
  4. bien mélanger entre chaque ajout
  5. incorporer le sucre glace
  6. ajouter les oeufs un par un
  7. ajouter la farine
  8. verser la pâte dans un moule pour 20-25 minutes
  9. laisser refroidir et démouler

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